مطابخ العالم الإسلامي
الفصيلة: الطعام · 10 مادة
مواد هذا المحور
مبنى
مُدرَج
بوظة بكداش
أشهر محل بوظة عربي في سوق الحميدية بدمشق (1885)؛ بوظته المجروّدة بالفستق من علامات دمشق الشعبية.مقهى مسجد باريس
مقهى ومطعم وحمام في حديقة مسجد باريس الكبير (1926) — أشهر نقطة لقاء ثقافي إسلامي في باريس ببلاطه وأرجيلته.مقهى ريش
مقهى ومطعم تاريخي في وسط القاهرة (1908)؛ مسرح للمثقفين والثوار ومحطة أدبية شهيرة قرب ميدان طلعت حرب.مقهى الفيشاوي
أقدم مقهى في خان الخليلي (1773 تقريباً) — يعمل ليل نهار منذ قرنين ونصف؛ محطة الأدباء والزوار في قلب القاهرة.حافظ مصطفى 1864
محل حلويات إسطنبولي شهير (1864)؛ اسمه ارتبط بالبقلاوة واللوكوم التركي وأصبح معلماً في ميدان تقسيم وما حوله.مكتبة جرير
سلسلة مكتبات سعودية كبرى بدأت في الرياض (1974)؛ من أكبر باعة الكتب والأدوات المدرسية والإلكترونيات في الخليج.مطعم كريم
مطعم مغلية الأطباق في دلهي القديمة (1913) أسسه حاجي كريم الدين قريب جامع مسجد دلهي؛ مؤسسة في المطبخ المغلي.مقهى ريك الدار البيضاء
مقهى أُنشئ في الدار البيضاء على صورة المقهى في فيلم «كازابلانكا» (2004)؛ مثال على ثقافة الفيلم المعاد بناؤها للزوار.
ممارسة
ما الناقص؟ أخبرنا · يُعدّ المحور مفتوحًا حين يكون له دليل مراجَع و10 أسئلة و25 مادة في 5 أصناف وأصوات من عدة مذاهب وأقاليم.