الشيخ أبو بكر العيدروس الشاذلي

شیخ ابو بکر بن عبداللہ الشاذلی، جو العیدروس کے نام سے معروف ہیں، ان کی طرف «شذرات الذہب» میں یمن سے لائی گئی بن سے بنائی جانے والی قہوہ کی ایجاد منسوب کی گئی ہے۔ ان کی وفات سنہ 909ھ میں ہوئی (منتقل شدہ عیسوی تاریخ: 1503/1504ء) ².

«شذرات» بیان کرتی ہے کہ اس کی ابتدا یوں ہوئی کہ اپنے سفر میں وہ بن کے درخت کے پاس سے گزرے جو کثرت کے باوجود چھوڑے ہوئے تھے۔ انہیں اس میں دماغ کو خشک کرنے، نیند دور کرنے اور عبادت میں چستی پیدا کرنے کی خاصیت محسوس ہوئی۔ اس لیے انہوں نے اسے خوراک، کھانے اور پینے کے طور پر اختیار کیا، اور اپنے پیروکاروں کو بھی اس کی ترغیب دی ².

پھر قہوہ یمن میں پھیلا، پھر حجاز، پھر شام اور مصر، پھر باقی تمام علاقوں میں ².

دسویں صدی ہجری کے آغاز میں علماء کا قہوہ کے بارے میں اختلاف ہوا۔ ایک جماعت نے اسے حرام کہا، جن میں کتاب کے مطابق شہاب الدین العیثاوی الشافعی، القطب بن سلطان الحنفی اور احمد بن عبدالحق السنباطی شامل ہیں۔ اکثر علماء نے اسے مباح کہا۔ کتاب النجم الغزی کی «الکواکب السائرۃ» سے نقل کرتی ہے کہ ان کے بعد اس پر اجماع ہو گیا ².

جو یہاں ذکر نہیں ہوا: ہر فریق کے دلائل، اور ابن العماد کے علاوہ کسی اور کا قہوہ کی اصل کے بارے میں قول۔ اس کے لیے دوسرے ماخذ کی ضرورت ہے۔